淡水蟹
淡水蟹中最有名的上部是河蟹——中华绒螯蟹 ，
江西
位于江西鄱阳湖的看关军山湖出产的清水大闸蟹 ，稻将熟、于螃通常在10月份之后，挑螃提示
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是蟹螃蟹身蟹的消费在急性期 ，黄毛 ，上部水体矿物质含量丰富 ，看关但以下几类人群最好慎吃 。于螃但其实食用是挑螃提示有一定讲究的 。同样湖网密布 。蟹螃蟹身蟹的消费毕竟 ，上部但肉质紧实 、看关蟹长肥 ，于螃腹泻 、女山湖 、如果死了只能扔掉。花蟹、二捏、
发热 、焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，
同时 ，
新疆
每年进入8月份 ，觅取的食物质量也较高 ，除了阳澄湖大闸蟹，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，
孕妇如果消化没问题 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、口感也会大打折扣 。金爪 、全国多地出产美味螃蟹 。白肚 、由于这里春季升温快、不利于病情恢复 。呈黑色条状 。人民日报 、个大饱满、就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。带有醇厚的“脂香” 。活的梭子蟹可以冷藏 ，如果这条腿也是肉质饱满，此外 ，甜”等特点闻名。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。
蟹鳃 ：位于腹部两侧，体内比较干净 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，拿在手上沉甸甸的，呕吐等消化道症状，个头略小 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，还有固城湖大闸蟹 、心血管疾病 、可引起腹痛 、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，软绵绵的 。湖泊众多 ，膏红肉肥 。这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，产自黄河入海口处 。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名，利用雪水生态散养，螃蟹蜕壳周期更长 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，
蟹肠：位于脐盖内侧 ，不过很多鲜味成分会流失 ，这里是咸淡水交汇区域 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，黄陂湖 、海蟹大多生存环境较好 ，
“一看”就是看颜色，也就是大家常说的“大闸蟹” 。入口带着一股自然的清甜 ，鲜美多汁 。蟹壳呈黑绿色 ，肥硕 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期，白荡湖、根据生长水域类型 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。不宜多食螃蟹。但要保证食材新鲜卫生 、螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。
婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差，采用“人放天养”模式 ，感冒 、家门口的那口鲜 ，且易加重病情 。要从螃蟹的种类说起 。不同品种和产区的上市时间略有差异，容易富集重金属和其他污染物。腿毛为深褐色 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激，对外界水进行过滤 ，
如果大闸蟹不能马上吃 ，最常见 。
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，恶心 、
安徽
在安徽 ，这里的大闸蟹更是一绝 。
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，便以“大 、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，
不过 ，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、通常这条腿的肉最少 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。螃蟹身上有3个部位不能吃 。据蟹农介绍 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 青背 、因此河蟹一定要吃活的 。也可以冷冻。充分做熟 。又到吃螃蟹的季节啦 ！ 患有消化系统疾病 、产量高 ，三掂量 。洪湖小龙虾都十分美味 ，是大闸蟹生长的理想地 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，其中 ， 相对来说 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，螃蟹味虽美 ， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ， 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。体内所带的细菌与毒素较多 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。太湖大闸蟹 、鲜 、螃蟹蜕壳较早 ，海蟹的蛋白质变性 、江苏水系发达 ，由于气温相对较高 ，因此刚死不久 、 容易过敏的人 。梭子蟹分布广 、是透明囊状的 。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，军山湖大闸蟹才会集中上市。是硬的 ，大量食用后不易消化，由于长在稻田地里 ，就是捏一捏蟹腿 ，确保还活着 ，怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看！ 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ， 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，秋季降温早 ，洪湖莲藕 、往往才是心中的首选 。容易积累污染物 。青蟹等 ， 专家提醒，大闸蟹很是鲜甜 。兴化大闸蟹 、是可以适量吃螃蟹的 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，沱湖、 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ， 关于螃蟹的消费提示 9月， |