做法 ：
1、锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，青蒜切寸断，上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土培根切小片，餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭
3 、热锅油温5成左右(油可以多些，魔芋 、洗净锅入油 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，培根3条
辅料： 蒜薹 、蒜片各适量、魔芋切成细条，最后加点生抽 、放入蒜片、培根炒香
5 、这样炸的时候比较方便些) ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、沥干待用 ，
蒜薹、